Pomodoro San Marzano DOP

omodori dalla buccia dorata, coltivati ormai da secoli sulle fertili vallate dell’agro nocerino-sarnese sfruttando un terreno particolarmente fecondo e la tecnica della crescita verticale che garantisce l’esposizione alla luce del sole di ogni singolo frutto e ne evita il contatto con il suolo. Selezionati e raccolti a mano solo nel periodo della piena maturazione, vengono immediatamente scottati, spellati ed inscatolati.

Le caratteristiche del pomodoro San Marzano, come il sapore tipicamente agrodolce, una forma allungata della bacca, il colore rosso vivo, la scarsa presenza di semi e un sapore inconfondibile, hanno contribuito al loro successo nel mondo, coronato, nel 1996, dal riconoscimento dell’Unione Europea come D.O.P.